6su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar su
1 paket yaşmaya
İçi harcı için
Yeterince çokelek
4 dal taze yeşil soğan
Birzada çörek otu
Bir kaba unu mayayi tuzu koyup üzerine yavaş yavaş ılık suyu döküp yumuşak bir hamur yoguruyoruz hamuru yarım saat dinlendirip daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp unlanmis tezgahta oklava ile açalım açtığımız yufkalarin yarısına harçtan koyup diğer yarısını üzerine kapatıp daha sonra teflon tavada gözlemleri arkali önlu pisiriyoruz gözlemleri pisirdikten sonra tereyağı ile yaglayip sıcak sıcak servis yapalım
Afiyet Olsun