Şimdi bu nefis tüm püf noktalarıyla gerçek un kurabiyesi tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Tüm Püf Noktalarıyla Gerçek Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 200 ml – Çay Bardağı Ölçüsü 125 ml

250 gram tereyağı (ayranı süzülmüş)
1 çay bardağı sıvı yağ
1paket vanilin
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
5 su bardağı un
Tüm Püf Noktalarıyla Gerçek Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır;
Tereyağını eritelim ve süzgeçten geçirip ayranını koymadan süzelim. Üzerinde ki köpükleri bir kaşık yardımı ile alalım. Süzmüş olduğumuz yağımızı buzdolabında 10 dakika bekletelim.
Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, elekte eleyerek vanilin, nişasta ve pudra şekerini ekleyip karıştıralım.
Kontrollü bir şekilde elekte eleyerek un ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.
Hamurdan büyükçe parçalar koparıp elimizle sıkıştıralım. Tezgahın üzerine yuvarlayarak silindir şekline getirelim. Üzerine çatalla bastırarak çizikler atalım.
Birbirine eşit dilimlere bölelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 10 dakika pişirip sonra fırının ayarını 100 dereceye getirip 10 dakikada o şekilde pişirelim. Fırından çıkıp tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.